冰冻金枪鱼块的做法
【冰冻金枪鱼块的做法】金枪鱼解冻洗净后 ， 放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时；将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分 ， 拌上面粉；将鸡蛋搅匀 ， 金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液 。直接放碗里拌速度更快；将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚；不粘锅里放入适量的油 ， 烧热后放入鱼；待鱼变硬取出装盘即可 。
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