手工杂酱面的做法 如何做炸酱面
1、猪肉剁碎,洋葱切小粒,蒜切末,郫县豆瓣酱和海鲜酱混合 。
2、土豆、黄瓜、胡萝卜切丝备用 。
3、锅底倒适量油(选用瘦肉做杂酱油要稍微多放一些),小火煸香蒜末 。
4、倒入肉末炒散,小火煸熟 。
5、倒入洋葱粒小火煸熟 。
6、倒入海鲜酱和郫县豆瓣酱继续小火，五分钟后放适量盐和生抽调味，然后盛出备用 。
7、面条材料全部混合，揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置二十分钟 。
8、利用饧面团的时间处理配菜，把土豆丝和胡萝卜分别焯水至断生，黄瓜生吃很脆可以不焯水 。
9、压成细面 。起锅烧一锅热水，压好的面条放入沸水锅中煮熟，捞出后立即冲凉水降温，沥干水放入面碗中，倒入适量油搅拌均匀防止面条粘连 。
【手工杂酱面的做法 如何做炸酱面】10、铺上配菜和杂酱 。搅拌均匀即可享用了 。
推荐阅读
- 想知道千与千寻里面的有哲理的话
- 系风衣后面的腰带的方法 系风衣后面的腰带怎么系？
- 牛肉板面的做法和配料 牛肉板面怎么做和配料
- 香菇面条怎么做给宝宝吃
- 椒麻鸡丝凉面如何做 椒麻鸡丝凉面的做法
- 澄面的作用和用法 澄面有什么用处及用法如何
- 糯米粉手工芋圆的做法 制作教程详解
- 火锅拌面的调料怎么做 火锅拌面调料的做法
- 老上海阳春面的做法 一款好吃的面食
- 乌冬面的做法详细步骤 做乌冬面方法