怎么做韭菜炒鸡血好吃？需要哪些食材？小编提供韭菜炒鸡血的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的韭菜炒鸡血 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：其他，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
做韭菜炒鸡血所需食材：主料：鸡血大约400克，韭菜大约100克，蒜头几瓣，小米椒几个，青椒半个
辅料：植物油1匙羹，盐少许
韭菜炒鸡血的家常做法，最正宗的韭菜炒鸡血怎么做好吃
一、提前煮好的鸡血用清水泡着 。（煮法请参考之前发的自制麻辣烫里面有） 。
【韭菜炒鸡血的做法（热菜菜谱）】二、韭菜去掉黄叶，洗净备用 。
三、倒掉水，冲洗一下，沥干水分 。
四、韭菜切成小段备用 。
五、蒜头剁碎，小米椒切成小圈，青椒切碎 。
六、锅里倒油，烧热，放入蒜蓉和青红椒爆香 。
七、倒入鸡血翻炒 。（也不能太用力也翻炒）
八、倒入韭菜翻炒，调少许盐翻炒均匀 。
九、韭菜变软变色就可以关火装盘了 。
做韭菜炒鸡血的小窍门：1也可以换成鸭血猪血 。
2不需要加什么鸡精味精去调味 。
3不吃辣椒可以把小米椒换成红甜椒或者不放
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