香酥菠萝包的功效与作用：黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香酥菠萝包的制作材料：高筋面粉150g,A黄油15克,A黄油30g,B低粉50g,B奶粉1大勺,A糖30克,A盐1/4小勺,A鸡蛋15克,A干酵母1小勺,A水70克,A糖粉25g,B盐1/4tsp,B鸡蛋1tbsp,B奶粉1tsp,B
香酥菠萝包的家常做法：
1.将面团揉到扩展阶段 ， 醒发一小时 ， 分割滚圆 ， 15分钟中间醒发完毕
2.趁中间醒发的时候 ， 做菠萝皮 ， 软化黄油打的发白 ， 加入糖粉 ， 盐 ， 奶粉拌匀 ， 分次加入鸡蛋拌匀 ， 最后加入低粉 ， 轻轻揉成团
3.如果菠萝皮有些粘手 ， 可以放入冷藏10分钟再操作 ， 粘手粉将菠萝皮分次4等份 ， 拍铺盖在面团上 ， 左手覆盖菠萝皮右手楸住面团底部
4.左手慢慢旋转菠萝包 ， 右手辅助 ， 使菠萝皮越来越薄 ， 慢慢覆盖整个面团 ， 要全部覆盖上哦
5.用刀 ， 或者刮板在表面划出纹路 ， 放入烤盘 ， 35度 ， 湿度85% ， 醒发约1小时
6.预热烤箱 ， 180度约20分钟 ， 具体时间和温度 ， 还要依据自家烤箱的性能进行适当调整 ， 出炉后凉凉装袋密封
【香酥菠萝包的做法（家常菜）】
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