五香芋头糕如何做 五香芋头糕的做法
1、主料：芋头500克 ， 粘米粉250克；调料：食盐6克 ， 水500克 ， 五香粉2克 ， 胡椒粉1克 ， 植物油适量 。
2、芋头去皮切成小粒备用 ， 粘米粉放在容器里 ， 加入200克的清水 ， 调成粉浆 。
3、锅里放油烧热后 ， 倒入芋头粒 ， 炒熟盛出 。
4、锅中放入清水300克 ， 煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉 ， 煮溶 。
5、熄火 ， 将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中 ， 加入炒熟的芋头粒 。
6、搅拌均匀成半熟的糊状 ， 倒入已抹油的糕盆里 ， 抹平 。
【五香芋头糕如何做 五香芋头糕的做法】7、蒸锅放水煮开后 ， 放入篦子上面大火蒸50分钟 。
8、蒸熟的芋头糕取出 ， 室温冷却 ， 吃前切块 ， 用油煎成两面金黄色 ， 即可 。
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