龙眼干果剥壳后 ， 可与其他食物一起制成羹、汤、粥等饮服 ， 也可将龙眼干果掺在鸡肉、鸭肉、排骨中炖食 ， 还可制成龙眼干、龙眼膏、龙眼果脯、龙眼酒等 。
【龙眼 秋初最佳滋补水果（水果食疗）】在食疗方面 ， 10克龙眼肉配合5克人参和5克茯苓 ， 开水冲泡 ， 可当醒脑益智茶来饮 ， 尤其适合精神倦怠、注意力不集中、心神不宁的学生饮用 。适当的龙眼配合枸杞、红枣、大米煮粥 ， 有养心、安神、健脾、补血等功效 。龙眼和大枣炖甲鱼则可以滋阴生血 。
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