怎么做青椒臭豆腐好吃？需要哪些食材？小编提供青椒臭豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的青椒臭豆腐 。
【青椒臭豆腐的做法（热菜菜谱）】分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：甜味，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
做青椒臭豆腐所需食材：主料：臭豆腐适量
辅料：青椒适量，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蒜适量，鸡精适量，开水适量
青椒臭豆腐的家常做法，最正宗的青椒臭豆腐怎么做好吃
一、用的是小块的白色臭豆腐，不用切，处理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下锅炸的时候溅油 。1、锅中倒油稍微多些，热锅冷油，也就是说锅要烧热再放油，后放臭豆腐，关小火，炸，不要让油温过高 。
二、2、炸到一面变色，再炸另外一面，慢慢炸不要着急，炸到两面金黄，放入大蒜调味，倒点生抽，颜色不够好稍微加点老抽，倒点料酒，撒点盐，撒点糖，倒点开水，稍微炖让其入味
三、收汤汁时加入青椒，翻炒收汁，关火撒一点点鸡精，葱花，起锅 。自己太懒做起饭来，顾不上拍照，请大伙见谅，自己也在学习各种美食，做争取做的更细致 。
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