卤豆干面做法步骤 怎么做卤豆干面
1、准备豆干3两、肉馅2两、葱、姜各适量、食用油、盐、酱油、料酒各适量、五香粉、黄酱各适量 。
【卤豆干面做法步骤 怎么做卤豆干面】2、将买到的豆腐干用清水冲一下,然后切成小方丁(约0.6*0.6厘米) 。
3、将葱剥好,洗干净,切成短小的葱花 。葱稍多一些 。将姜块洗干净,切成姜碎丁 。
4、将肉馅放在小碗中,放入盐、五香粉、料酒、酱油后,搅拌均匀 。待用 。
5、将炒锅中放入食用油,开火,当油微热,放调制好的肉末,然后翻炒均匀,放姜末,翻炒均匀 。
6、放葱花翻炒均匀,炒制约1分钟后,放入豆干、黄酱,继续翻炒均匀 。
7、翻炒约1分钟左右,加入1小碗开水,再放入适量的盐,待煮沸即可关火 。等到面条煮熟捞出后,将其卤直接浇在面条上搅拌均匀即可食用 。
推荐阅读
- 锅烧鸭怎么做 锅烧鸭的做法
- 锅边的做法 自制锅边的做法
- 鳝鱼太极头的做法? 鳝鱼太极头的做法介绍
- 做羊腿汤的正确方法 清炖羊腿汤的做法
- 杂蔬烩饼做法窍门 烩饼的烹饪技巧分享
- 可口鸡米花做法步骤 可口鸡米花怎么做
- 贵阳包子的做法和配方 贵阳包子做法步骤
- 焖肉应该怎么做 焖肉做法简述
- 油爆春笋的做法 怎么做油爆春笋
- 鸡肉炒青椒的做法 鸡肉炒青椒的家常做法