蜜汁糖藕的蜜汁怎么做窍门 蜜汁糖藕的蜜汁做法步骤
1、准备用料 。莲藕、糯米、红糖、冰糖适量 。
2、糯米清洗干净以后,需要提前浸泡,这样可以更好的煮熟 。
【蜜汁糖藕的蜜汁怎么做窍门 蜜汁糖藕的蜜汁做法步骤】3、选择比较胖的莲藕,注意要莲藕的两侧都不要漏孔,清洗干净莲藕,将莲藕的皮去掉 。
4、在莲藕的一侧切开2厘米的,另外一侧不要动 。
5、在泡好的糯米完全的塞满莲藕内的所有空隙,如果按压不进去,可以用筷子不断地按压 。
6、将莲藕所有的空隙都完全的灌满,将切下的莲藕再改回去,可以用牙签固定住莲藕盖子 。
7、在锅内加入适量的清水,将冰糖、红糖、莲藕一起放入到水中煮开 。
8、为了让莲藕的口感更加的好,我们可以在水煮沸以后,将莲藕放入到高压锅内继续煮 。
9、煮好以后,将莲藕取出切片 。再将锅内的甜汁淋到切好的莲藕片上即可食用 。
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