怎么做快手凉菜酸辣蕨根粉好吃？需要哪些食材？小编为您提供快手凉菜酸辣蕨根粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手凉菜酸辣蕨根粉 。
夏天天气太热 ， 所以大家都比较喜欢吃凉菜 ， 说到凉菜 ， 首先想到酸辣蕨根粉 ， 酸酸辣辣的 ， 超好吃 。酸辣蕨根粉也是饭店必备凉菜 ， 大热天的不用去饭店吃了 ， 自己在家做就可以 ， 超简单 。
做快手凉菜酸辣蕨根粉所需食材：干蕨根粉120g ， 陈醋40ml ， 生抽40ml ， 辣椒油20ml ， 香油10ml ， 白砂糖10g ， 花椒粉3g ， 小米椒2个 ， 杭椒1个 ， 快手凉菜酸辣蕨根粉的做法步骤：
步骤1：锅中放适量水烧开 ， 放入蕨根粉 ， 煮至可用筷子夹断 ， 捞出过凉水 。
步骤2：调酸辣汁：陈醋、生抽、辣椒油、香油、白砂糖、花椒粉放入碗中 ， 搅拌均匀 。
步骤3：小米椒、杭椒切成小圈 。
步骤4：蕨根粉、酸辣汁、小米椒、杭椒放入大的容器中搅拌均匀 。
步骤5：盛盘就可以吃开咯 ， 酸辣可口的蕨根粉 。
温馨提示：【快手凉菜酸辣蕨根粉的做法（热菜菜谱）】1.酸辣汁可根据个人口味调整 ， 比如醋、辣椒油可根据个人喜好增加或减少 。2.花椒粉很关键 ， 不能没有 ， 但是也不能放多了 ， 否则会变苦 。
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