本食谱来自【拾光机】老师分享的烤箱版鹌鹑蛋可乐饼的做法 ， 需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做烤箱版鹌鹑蛋可乐饼好吃？学做烤箱版鹌鹑蛋可乐饼需要哪些食材？为您提供烤箱版鹌鹑蛋可乐饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤箱版鹌鹑蛋可乐饼 。
做烤箱版鹌鹑蛋可乐饼所需食材：主料：鹌鹑蛋10个 ， 土豆2个 ， 火腿肠1根
辅料：面包糠适量 ， 食盐0.5小勺 ， 沙拉酱15g ， 黄瓜1片 ， 胡萝卜1片 ， 芝麻6粒 ， 洋葱四分之一个 ， 食用油少许 ， 番茄酱1小勺 ， 海苔1片
烤箱版鹌鹑蛋可乐饼的做法步骤：1. 锅中加水烧开 ， 放入鹌鹑蛋 ， 转小火煮两分钟 ， 熄火后盖上盖子焖煮三分钟 ， 这样煮出来的鹌鹑蛋又嫩又滑 。
2. #鹌鹑蛋、鸡蛋去壳技能get#把鹌鹑蛋放进保鲜盒 ， 盖上盖子轻轻摇晃 ， 这样就能给鹌鹑蛋轻松去壳 ， 剥出表皮完美无瑕的鹌鹑蛋 。
3. 土豆洗净削皮 ， 切成小块 ， 上锅蒸二十分钟 。
4. 蒸熟的土豆碾压成泥 。
5. 洋葱切碎 ， 加适量食用油 ， 小火炒到洋葱变成金黄色 。
6. 火腿肠切成碎粒 。
7. 在土豆泥中加入火腿碎粒 ， 洋葱碎粒 ， 沙拉酱和食盐 ， 并用手抓匀 。
8. 抓起一小团土豆 ， 滚圆 。
9. 压扁包入鹌鹑蛋 ， 收口滚圆 。
10. 给可乐饼沾上一层面包糠 。
11. 可乐饼可以做成圆形和椭圆形两种形状 ， 圆形的可以变身为小熊 ， 椭圆的变身为兔子 。
12. 放进180°预热好的烤箱 ， 中层烘烤20分钟 。
13. 鹌鹑蛋小鸡造型：取一片胡萝卜 ， 切成一大一小的扇形 。
14. 鹌鹑蛋小鸡造型：在顶部和中间各切一刀 ， 插入胡萝卜片 ， 最后再点缀两粒芝麻 。
15. 鹌鹑蛋兔子造型：先切下一小瓣鹌鹑蛋 ， 在小块的鹌鹑蛋上切下一个三角形 。
16. 鹌鹑蛋兔子造型：在大块的鹌鹑蛋顶部切一刀 ， 把耳朵插上 ， 最后点缀两粒芝麻 。
【烤箱版鹌鹑蛋可乐饼的做法（私家菜）】17. 鹌鹑蛋可乐饼小熊造型：把海苔裁剪成眼睛和鼻子的形状 。
18. 鹌鹑蛋可乐饼小熊造型：把鹌鹑蛋切片 ， 用来做耳朵和鼻子 ， 点缀上海苔片作为眼睛和鼻子 ， 最后用筷子沾上番茄酱点缀一下 ， 做出萌萌哒的脸红小熊 。
19. 鹌鹑蛋可乐饼兔子造型：把黄瓜片对半切开当做耳朵 ， 海苔当做眼睛 ， 点缀番茄酱即可 。
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