萝卜腊肉做法步骤 萝卜腊肉怎样做
1、食材：腊肉1块（400克），白萝卜1颗，葱，姜，蒜，干辣椒适量（因人而异），老抽3汤匙（最常用陶瓷那种），耗油1/4汤匙（最常用陶瓷那种），鸡精1/3汤匙（同上） 。
2、腊肉洗洗然后放锅里加入水煮开 。
3、然后捞出切块在用冷水冲洗干净 。
4、萝卜去皮切块 。
5、热锅，放料煸炒出香味 。
6、放入腊肉，再加入老抽翻炒（可以稍微点一点水防止干锅粘锅） 。
7、倒入萝卜翻炒 。
【萝卜腊肉做法步骤 萝卜腊肉怎样做】8、加入些水盖上锅盖闷烧一会，五分钟左右打开搅拌防止水干粘锅（可以再加水继续烧），萝卜和肉烧熟即可，加入耗油，然后加入点鸡精拌匀 。
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