怎么做糖醋莴笋胡萝卜丝好吃？学做糖醋莴笋胡萝卜丝需要哪些食材？为您提供糖醋莴笋胡萝卜丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋莴笋胡萝卜丝 。
工艺：拌，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：酸甜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<5分钟
做糖醋莴笋胡萝卜丝所需食材：主料：莴笋半根，胡萝卜半根
【糖醋莴笋胡萝卜丝的做法（青少年食谱）】辅料：白糖2小勺，盐1克，苹果醋适量
教您糖醋莴笋胡萝卜丝的家常做法，糖醋莴笋胡萝卜丝怎么做好吃1.莴笋取上半截，又嫩又绿，胡萝卜刮外皮，胡萝卜实际只用了半根
2.用擦丝器将胡萝卜、莴笋擦成粗丝，不要细丝
3.坐一锅水，水开后，先将胡萝卜丝入锅中焯5秒
4.再将莴笋丝入锅中，焯5秒，断生气
5.捞出过两遍凉水，又脆又嫩，倒入适量的苹果醋，口味：清新微甜，也可以用白醋，最好不用带颜色的陈醋香醋
6.再加两勺白糖，一点点盐，拌匀即可食用，脆嫩嫩、酸甜可口
7.拌匀即食
糖醋莴笋胡萝卜丝烹饪技巧：用擦丝器，不要用那种擦得特别细的，要不然没口感；焯下水断掉生气就可以了，不要焯太久，要不然不脆；过遍凉水脆又嫩；苹果醋、白醋都比较清爽 。
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