家中吃烤肉方法 可以选择怎么吃
【家中吃烤肉方法 可以选择怎么吃】1、先猪肉洗净 ， 切成肉片 ， 放入一个盆里 ， 把洋葱切一半放到肉里 ， 把香葱切成葱花放到肉里 ， 再放3平勺盐 ， 放入适量的烧烤料 ， 食用油不用放太多 ， 像平时炒菜的量就行 ， 生抽放一点点 ， 然后拌肉 ， 把调料和肉拌匀后 ， 找个保鲜膜把盆子改好放到冰箱保鲜层 ， 腌制一晚 。
2、准备好十个朝天椒 ， 切碎 。剥一头蒜 ， 如果有喜欢吃烤大蒜的就可以留几瓣蒜 ， 把大蒜剥好切成末 ， 然后和切好的辣椒碎放到一个碗里 ， 放生抽 ， 一勺盐 ， 碗里的生抽最好可以让辣椒碎和大蒜末充分腌制 。
3、把茄子从中间拦腰斩断 ， 但是不要刮皮 ， 放到冷水里大火煮开后捞出 。火腿肠剥皮 ， 打花刀待用 。把剩下的半颗洋葱切成丝 。生菜洗好备用 。
4、拿出你家平底锅 ， 放上适量的油 ， 再把腌制好的肉放里面 ， 中火翻炒 ， 在过程中可以放孜然或者孜然粉、芝麻 ， 炒熟后拿个盘子 ， 放上几片生菜 ， 出锅 。
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