火腿鲟鱼汤怎么做 火腿鲟鱼汤做法
1、主料:鲟鱼适量 , 猪骨汤适量 , 枸杞适量 , 盐适量 , 姜片适量 , 香菜适量 。
2、将鲟鱼鱼头斩断 , 洗净沥干水分 。
3、姜切片 , 枸杞温水浸泡5分钟 , 攥干水分;香菜择洗净 , 切碎待用 。
4、锅置火上少许油烧热 , 爆香姜片 , 下入鲟鱼鱼头略煎片刻 。
5、倒入猪骨汤 , 大火烧沸 。
6、将鱼头、汤转至沙锅中 , 小火 , 盖上盖子煲30分钟 。
7、调入枸杞、适量盐 , 继续煲5-10分钟 , 关火 。
【火腿鲟鱼汤怎么做 火腿鲟鱼汤做法】8、撒上香菜碎即可上桌享用 。
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