怎么做香辣臭豆腐好吃？学做香辣臭豆腐需要哪些食材？为您提供香辣臭豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣臭豆腐 。
做香辣臭豆腐所需食材：主料：臭豆腐1盒，青红辣椒各1个，蒜瓣1个，花椒10粒，葱1颗，盐1小勺，蚝油1勺，生抽1勺，醋1勺，小丑娃孜然粉2勺，鸡精1勺，水淀粉少许，干辣椒2个，水少许
香辣臭豆腐的做法步骤：1. 准备一盒臭豆腐 。
【香辣臭豆腐的做法（增肥食谱）】2. 蒜瓣一个薄皮剁碎，干辣椒切成段，青红辣椒切成圈儿，葱切成葱花备用 。
3. 锅烧热倒入适量的油，放入臭豆腐中火煎制 。
4. 煎制两面呈金黄色，起泡即可 。
5. 煎好的臭豆腐捞出沥干油分备用 。
6. 用煎臭豆腐的油，继续烧至七成热，放入蒜瓣，花椒，干辣椒，青红辣椒爆香 。
7. 加入少许的水，放入煎好的臭豆腐翻炒均匀 。
8. 加入一小勺盐 。
9. 加入一勺蚝油 。
10. 放入一勺生抽 。
11. 放入一勺醋翻炒均匀 。
12. 放入两勺小丑娃孜然粉翻炒均匀 。
13. 小火慢炖两分钟，放入少许水淀粉勾薄芡 。
14. 放入一勺鸡精调味 。
15. 起锅前加入适量的葱花翻炒均匀即可 。
16. 一盘诱人又下饭的香辣臭豆腐就做好啦，开吃吧！
17. 成品图
18. 成品图
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20. 成品图
温馨提示：勾芡的时候，薄薄的勾芡即可 。（取少许的玉米淀粉加入适量的水稀释，搅拌均匀，拿来勾芡 。勾薄芡就多加点水，勾浓稠的芡就少加点水即可 。）不要太浓稠 。
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