蚕豆怎样炸才酥脆 蚕豆炸酥脆的方法
1、准备材料：蚕豆200克、油适量、盐2匙
2、制作步骤：剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开 ， 蚕豆依次剥好洗净沥干水份再晾干备用 ， 锅中倒入油加热至6-7成热放入蚕豆中火炸 ， 一定要注意安全 ， 防止蚕豆中有水炸出来会很危险 。
【蚕豆怎样炸才酥脆 蚕豆炸酥脆的方法】3、炸至蚕豆漂浮上来 ， 再用笊篱在油中勤翻动 ， 防止炸糊 ， 蚕豆炸成金黄色 ， 再炸一会 ， 外皮有离肉现象即可出锅 ， 炸好酥脆的蚕豆装入盘中 ， 趁热撒上盐拌匀吃起来有咸味更佳 。
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