聊城呱嗒的做法和配方 怎么做聊城呱嗒
【聊城呱嗒的做法和配方 怎么做聊城呱嗒】1、材料:面500克、五花肉馅250克、葱白末、料酒、酱油、姜末、香油少许，盐、五香粉、胡椒粉、味精、淀粉适量 。
2、将面分成2份，其中一分和成烫面，另一份和成死面，然后将两份面和在一起至表面光滑，醒发半个小时待用 。(冬天按烫面40%、死面60%的比例)，这些最好头天晚上做好，醒发一晚上第二天早上做时，面有伸展性 。
3、将五花肉馅、葱白末、料酒、酱油、姜末、香油、盐、五香粉、味精、淀粉等和在一起，拌匀 。
4、将和好面揪成剂子 。我约摸着揪的，大至一个小馍头的量，多余的最后可揪下去 。
5、面板上抹上油，将剂子摊成长30厘米、宽12厘米，很薄的长条片，抹上拌好的肉馅，卷起，两端捏实 。然后在上面再抹上点油，稍停会擀成长条饼 。
6、放入油锅(小火)煎制两面微鼓，成金黄色即成 。
推荐阅读
- 用什么词来形容流浪的人
- 拿渡的麻辣香锅酱怎么做
- 如何做不辣的片片鱼 不辣的水煮鱼片的做法
- 黄码是什么样子的
- 羽绒服上的水印怎么清除
- 五香酱鸡肝的制作方法 如何做五香酱鸡肝好吃
- 给狗狗吃的三文鱼都是怎么弄的
- 中国著名的四大红茶 中国四大红茶是什么
- 含杜的成语
- 大闸蟹煮几分钟就熟了 大闸蟹煮几分钟就熟了的解析