如何切洋葱 怎么切洋葱
1、顺纹切：洋葱的纤维是直的 ， 当你横切时 ， 同时也阻断了洋葱的辛辣感 ， 切好的洋葱泡冰水后 ， 更大幅降低了呛辣的味道 。
2、逆纹切：与顺纹切相反 ， 这个切法可以充分保留洋葱的原味 ， 除了逆纹切法以外 ， 也可以从五度角的地方切入 ， 这样切起来的洋葱厚度比较厚 ， 适合拿来煎炒 。
【如何切洋葱 怎么切洋葱】3、切小丁：切小丁应该是切洋葱中最困难的部分 ， 但只要在切之前 ， 先由纵面方向画七刀左右 ， 注意纵切时不要切断;横的方向再补两刀 ， 做完这两个动作 ， 只要往洋葱上方给它一刀两断!这样小丁就切出来了 。
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