河鱼怎么做好吃 怎么做河鱼
1、原料：活草鱼1尾（重约750克） ， 盐6克 ， 酱油25克 ， 料酒15克 ， 味精3克 ， 胡椒粉2克 ， 姜丝15克 ， 葱丝15克 ， 葱丝15克 ， 葱段、姜块各适量 ， 香油50克。
2、草鱼宰杀后净膛 ， 去磷 ， 去鳃 ， 洗净 ， 两面剞一字刀 ， 将鱼入锅加葱段 ， 姜块及水煮约15分钟 ， 至熟捞出 ， 装鱼盘 。
3、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉 ， 加料酒 ， 码葱丝、姜丝 ， 倒酱油稍腌 。
【河鱼怎么做好吃 怎么做河鱼】4、锅放香油烧热 ， 浇在鱼身上即可 。
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