皮蛋瘦肉粥的做法步骤 皮蛋瘦肉粥如何做
1、将大米洗净 ， 放入水中浸泡30分钟,开始煮粥；
2、皮蛋剥皮 ， 切成小块；
3、生姜切成丝；
4、瘦肉切成肉丝 ， 另用一口煮锅 ， 倒入少量水煮开 ， 将肉丝下入 ， 煮至全部颜色变浅；
【皮蛋瘦肉粥的做法步骤 皮蛋瘦肉粥如何做】5、将肉丝捞出放入碗中 ， 放入盐适量、料酒、淀粉 ， 抓拌均匀后腌制10分；
6、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋 ， 盐适量、出锅时放入香油 。
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