怎么做荠菜豆腐羹好吃？需要哪些食材？为您提供荠菜豆腐羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荠菜豆腐羹 。
绿油油的荠菜，看着就让人胃口大增，搭配豆腐做一道菜，营养丰富颜值担当 。
做荠菜豆腐羹所需食材：荠菜100g，内酯豆腐400g，火腿肠1根，玉米淀粉18g，纯净水60g，盐适量，鸡精适量，香油几滴
荠菜豆腐羹的做法步骤：
步骤1：荠菜清洗干净 。
步骤2：锅内放水烧开，放一点盐和食用油，下入荠菜焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用 。
步骤3：火腿肠切成小丁 。
步骤4：内酯豆腐切成小丁 。
步骤5：锅内放入切好的豆腐丁，加水烧开 。
步骤6：放盐和鸡精调味 。
步骤7：晾凉的荠菜攥去多余的水分切成碎末 。
步骤8：玉米淀粉加纯净水调成水淀粉 。
步骤9：将水淀粉缓缓倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌均匀，下入荠菜碎末搅拌均匀 。
步骤10：下入火腿肠丁搅拌均匀烧开(火腿肠丁可以留出来一些最后装饰用) 。
步骤11：淋几滴香油关火 。
步骤12：盛出，撒上火腿肠装饰一下 。
步骤13：特别好喝 。
步骤14：闺女连喝两碗 。
【荠菜豆腐羹的做法（增肥食谱）】步骤15：成品 。
温馨提示：1荠菜不能久煮，否则会发黄 。2勾芡时不要太粘稠，提起勺子呈流线状即可 。
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