红烧黑鱼的家常做法 红烧黑鱼的家常做法分享
1、材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺 。
2、将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉 。
【红烧黑鱼的家常做法 红烧黑鱼的家常做法分享】3、锅中油热后放入鱼块，中火煎制，煎黄之前不要轻易的翻动它 。
4、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面，至两面都煎的微黄即可 。
5、另起锅倒入煎鱼的油，放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深，然后再放葱姜蒜炒香 。
6、加入一大碗水，及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、盐、米醋煮开 。
7、放入煎好的鱼块 。
8、大火煮开后转中小火炖煮，中间不要随意的翻动鱼块 。
9、炖煮至汤汁收浓，能闻到浓浓的鱼香味即可关火 。
推荐阅读
- 滋补枣糕的做法 制作滋补枣糕的九个步骤
- 尚志景点
- 红薯粉和木薯粉一样吗
- 平江县美食
- 火堆里烤红薯怎么烤 火候掌握很重要
- 讷河景点
- 晒好的红薯条怎么做好吃 晒好的红薯条好吃的做法
- 西洋菜红萝卜煲猪肉汤怎么做 西洋菜红萝卜煲猪肉汤做法简单介绍
- 河刀鱼怎么做
- 抹茶红豆螺旋蛋黄酥的做法（热菜菜谱）