炒熟的干豌豆的营养
【炒熟的干豌豆的营养】每百克干豌豆含蛋白质24、6克 ， 碳水化合物57克 ， 少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素 ， 其中磷的含量较高 ， 为400毫克 。此外 ， 它还含粗纤维、胡萝卜素、硫氨素、核黄素、烟酸等多种维生素 。豌豆中蛋白质含人体所必须的八种氨基酸 ， 营养价值较高 。
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