曾宝仪美食神的大智慧(营养常识)

在她身边,很难想象时间给她的外表留下了什么 。但在她的内心中,也一定留下了什么 。从十多年前初入社会,到瞒着老爸闯入娱乐圈,再到如今常常一个人在内地奔波拍戏,我们看到了一个女生的蜕变 。对,今天的曾宝仪仍然是一个拥有“女生”面孔和“女生”心态的可爱女人 。在观众眼里,她依然是大耳朵精灵,将快乐带给大家 。而她心底,既有着对点滴小事的津津乐道,也有着更多生活的智慧 。
吃出别人的用心
因为《阿宝靓汤》的风靡,曾宝仪对吃的爱好也远近闻名 。“我们全家人对‘吃’都很有研究,都很挑剔,家里所有人都把‘吃’当作一件大事 。吃饭对我们家来说是很重要的一种体验 。我从小一想到吃饭就很开心,很自然就会希望一直延续这样的开心 。”
对曾宝仪来说,家里的菜式始终是她最钟爱的 。因为长年在外拍戏,一回到家,她就会美美地饱餐一顿 。随意尝一口家人烧的菜,她就能如数家珍地道出其中的材料,“家里的味道才是自己最熟悉的 。”而对于外面的美食,曾宝仪的探索精神发挥殆尽 。每到一个地方,她都要打开当地的美食杂志,看看有什么餐厅推荐或有什么菜色可以品尝 。接着,她的好奇就开始启动 。“越是新奇的口味,越是不同的搭配,越有惊喜,我就会越开心 。”她还会很好奇地打听厨师的秘方,要“知其所以然” 。比如去吃日本料理,她会坐在吧台,跟厨师聊天:当天最值得吃的东西是什么,当天哪些鱼新鲜;还可以看看师傅是怎么做的:哪部分适合拿来生吃,哪部分适合拿来烤,哪些鱼应该怎么处理等等 。“这些都是我非常有兴趣知道的 。当你感觉到快乐,你又想去重复这份快乐,那么你就要知道快乐的来源在哪里 。”
曾宝仪的这份快乐就是来自于她对菜食的“专业精神” 。美食可以满足她的不仅仅是味蕾和肚皮,还有和美食有关的心意 。“看到单纯的蔬菜,你能感受到种菜人的用心;看到鱼,那是捕鱼人的用心;看到精心设计的菜品时,就能感觉到厨师花了很多心思 。我很珍惜食物,珍惜家人或者厨师的用心 。”
做人就像煲汤
对于食物的热爱也让勤于思考的曾宝仪从小收获不少感悟 。
曾宝仪1995年离开家涉足社会,从助理开始一路走来,再到被台湾金牌主持人小燕姐相中正式进入娱乐圈,其中的甘苦并不像如今的风光 。“其实,人生不就正像煲汤一样?”地一步步走,积累了各方面的经验,也许过去不经意的一些事情,对今天都是最好的保证 。“就像煲汤,真的需要时间,不可能一蹴而成 。你以为你买了锅,就可以解决所有问题?事实上味道喝起来就是不一样!”
很多人都会自然而然地认为,曾宝仪能有今天,老爸一定在背后力挺 。事实上,虽然有着各式各样的优势和便利摆在面前,但她仍然坚持着自己的方式 。“其实人生就是这样,根本没有捷径可走 。你想要做什么事情,就得一步一个脚印达到那个目的 。如果偷懒了,表面上可能很风光,但明眼人是可以看出来的 。”这就像真正的好汤,放一天两天还是很好,而且有可能会更浓 。但如果不是很好的汤,隔夜以后可能就变味了 。
汤有没有用心煲,品尝的人最清楚 。经过多年的历练,观众看到的曾宝仪不仅仅是曾志伟的宝贝女儿,她更是娱乐新闻的女主播,是锵锵三人行的女嘉宾,是金像奖的女司仪,是《麻辣婆媳》中的可爱女儿——最重要的,她是曾宝仪 。
说出对家人的需要
在曾宝仪很小的时候,父母就分开了 。她从不讳言家里的过去式,但这些变故似乎没有影响到她的性格发展 。
“我一直很庆幸,当家里发生这些事情的时候我还很小,并没有明显地意识到这些变化在我身上会造成什么影响 。”长大以后,当曾宝仪和其他同龄人有了更多的接触,才慢慢感到一点可惜 。“父母在小孩子成长之中的陪伴还是很重要的 。孩子和父母在一起生活一起成长会有感情的 。这种一起成长的感情是其他东西无法替代的 。虽然血缘相通,但住在一起和没有住在一起的差别还是很大 。”说到这些,曾宝仪的语气缓和下来,一丝丝遗憾随之而来“我很清楚过去的事情没有人希望是这样的 。还好,现在大家都真心想修正它,而且都是发自内心的,我们为什么不欣然接受?”好在这个快乐至上的家族中,爷爷奶奶的豁达开朗弥补了父母不在身边的缺憾 。而当一家人又见而的时候,一切又好像水到渠成,自然而然 。父母也没有因为过上的种种而刻意地补偿她,这反而让曾宝仪在自然的环境中接纳了他们 。
【曾宝仪美食神的大智慧(营养常识)】人们常说曾宝仪和老爸曾志伟一样鬼马,除了伶牙俐齿,乐观的个性也如出一辙 。在为人处事的态度上,曾宝仪一向以爸爸为榜样 。“耳濡目染比遗传更重要 。你看到一个好的榜样,觉得很好,就会想靠过去 。”在她眼里爸爸跟别人眼中的不一样,很朴素、很真诚地去面对身边的人、事、物,在儿子女儿面前通常端着父亲的架子,但在朋友面前活泼开朗 。“他在我面前也开朗,但就不是活泼那种,是比较沉稳那种 。”
工作上曾宝仪吸取了老爸的优点,而在待人接物方面,曾宝仪就比较像妈妈,真诚且热心 。现在宝妹宝妈时常被连在一起,其实她们母女也曾经经历了一段非常时期 。那段时间,母女关系非常恶劣,完全当对方是透明人 。我们俩母女脾气都很倔,她觉得我是女儿该听她的 。我觉得你这么多年没管我,突然跑出来管我,受不了 。两人都不愿意退一步 。随着时间的积累,做女儿的发现妈妈是真的关心自己,做妈妈的觉得这个女儿实在太出色了,大家都渐渐向共同的方向努力 。
如今,曾宝仪的家人分散在不同地方,虽然聚少离多,各有各的工作,但他们都保持着联络 。这一家人从来小兴客套地嘘寒问暖,碰上曾宝仪的生日,老爸曾志伟常常忘记,还要女儿反过来提醒 。“我们把一切都当作稀松平常的事 。如果你需要他们来关心你,你就去找他们 。我小会自怨自艾地想:为什么都不关心我?你需要家人的关心,你就告诉他们,他们就会给你关心 。”
做认真的快乐女人
在香港名店里,导购见到曾宝仪都不禁惊呼:“你居然素颜上街?”并不是因为曾宝仪自信自己鲜嫩的皮肤,她只是不想在镜子前涂涂抹抹花掉大把的时间,这样轻松的时刻要留给爱看的书和许久未见的朋友 。曾宝仪不追潮流、不赶风尚、不怕吃胖、不想减肥 。在她的概念里,绝不能因为害怕长胖而浪费了大把的美食 。不过她也有自己的坚持,每逢初一、十五她会食素,作为一种调理,也是一种提醒——生活需要一些规律来遵循 。
外人眼里的这个“Miss Little Sunshine”并不足完全没有阴云密布的一刻 。但她清楚地知道自己的责任是给大家传递快乐 。当她有了烦恼,不会让太多负面的情绪占据自己的空间太久 。“心情不好,通常我会想办法把它消化掉,最好不会超过三天 。”但谁都知道曾宝仪是个性情中人,她坦言自己要不断练习,不把自己的情绪带给大家 。
就在不知不觉中,可爱的曾宝仪也已经过了而立之年 。这对一些女人来说可是永远的禁忌话题,但对曾宝仪而言,不同的年龄是不同的经历,不同的年龄所关注的也会不同 。“每个年龄有各自不同的意义在里面 。”她把人生比作一个转盘,不同的时期扮演不同的角色:女儿、太太、员工或是老板 。当转到那个位置时,就专注于那件事情 。“当我做演员的时候,我不会去想:明天如果主持这个晚会,我该讲什么话;当我认真当一个女儿的时候,我就不会想明天我要怎么演戏 。”认真做好眼下的事情才是曾宝仪最看重的快乐 。

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