白萝卜炒粉条怎么做好吃 白萝卜炒粉条如何做
1、材料：白萝卜1根 ， 粉条1把 ， 生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）红辣椒5只 ， 大葱4片 ， 八角1个 。
2、粉条洗净 ， 用开水浸泡 。泡软后 ， 剪成10cm长的段 ， 沥干水分备用 。白萝卜去皮洗净后 ， 切成细丝 。
3、炒锅中倒入油 ， 油微热时 ， 放入红辣椒 ， 大葱片和八角 。待红辣椒稍变色 ， 就倒入白萝卜丝翻炒 。
【白萝卜炒粉条怎么做好吃 白萝卜炒粉条如何做】4、倒入生抽 ， 老抽和盐翻炒2分钟 ， 使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上 。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅） ， 倒入少量开水 ， 盖上盖子焖5分钟 ， 再打开盖子调入鸡精 ， 翻炒几下即可出锅 。
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