五香熏鲅鱼的主料：鲅鱼(500克)五香熏鲅鱼的调料：八角(2个)茴香(5克)麻椒(5克)料酒(2勺)老抽(1勺)生抽(5勺)醋(3勺)糖(3勺)盐(3勺)水做五香熏鲅鱼所需厨具：炒锅五香熏鲅鱼的做法图解步骤【五香熏鲅鱼的做法（家常菜）】
1.鲅鱼准备好！
2.稍微解冻之后切片 ， 不要太薄！
3.然后摊到盖垫上凉一宿！
4.晾干之后放入油中炸制！
5.炸到变成枣红色捞出 ， 再复炸一次 ， 捞出！
6.锅中倒入水 ， 放入生抽 ， 料酒 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 老抽 ， 八角 ， 茴香 ， 麻椒 ， 煮开之后小火再煮五分钟左右！
7.然后把煮好的酱汁倒入大碗中 ， 放入炸好的鲅鱼腌制一晚上！即可！
8.此为成品图！
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