红烧芋头的家常做法 怎么做红烧芋头
1、主料:芋头200克 , 白糖15克 。
【红烧芋头的家常做法 怎么做红烧芋头】2、辅料:酱油1勺 , 老抽几滴 , 盐适量 , 香菜一颗 , 鸡精少量 。
3、将芋头去皮冲洗干净 , 切滚刀块 。
4、锅内坐水 , 将芋头加入煮至七八成熟捞出 。
5、起油锅加入白糖 , 小火熬制 , 炒成褐色 。
6、将芋头加入 , 翻炒均匀 。
7、加入酱油 , 少量老抽 , 加入盐和鸡精 , 充分炒匀 。
8、向锅内加入水 , 没过芋头 , 中小火煮几分钟 , 使芋头充分熟透 。
9、汤汁变浓稠 , 大火收尽汤汁 , 关火 。
10、最后撒上香菜碎 , 拌匀出锅 。
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