【黄花菜炖母鸡汤的做法（增肥食谱）】怎么做黄花菜炖母鸡汤好吃？需要哪些食材？为您提供黄花菜炖母鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄花菜炖母鸡汤 。
黄花菜性平、味甘、微苦;有清热利尿 ， 解毒消肿 ， 养血平肝 ， 利水通乳 ， 发奶等功效;而老母鸡蛋白质含量很高易被人体吸收 ， 有增强体力、强身壮体等功效 。因此民间常用黄花菜炖母鸡将此菜肴用作术后病人和产妇的补品 ， 我们南京人称“月子汤” 。
做黄花菜炖母鸡汤所需食材：老母鸡1000克 ， 水4000克 ， 生姜6片 ， 料酒8克 ， 盐10克 ， 黄花菜炖母鸡汤的做法步骤：
步骤1：黄花菜提前用水泡发2个小时 ， 择洗干净
步骤2：鸡肉放入砂锅里用的是农家养的老母鸡 ， 鸡肉看起来有光泽 ， 肉也紧绷
步骤3：砂锅里放入水 ， 生姜片和料酒 ， 砂锅上方放一个木铲 ， 防止汤烧开溢出来 。汤烧开捞去浮沫 ， 在木铲上方盖上锅盖 ， 中小火炖1个小时
步骤4：放入择洗干净的黄花菜 ， 再炖6分钟 ， 一锅美味有养生的黄花菜炖母鸡汤就完成了
步骤5：成品图
温馨提示：1 ， 在市场买的鸡肉很松弛 ， 要减少炖的时间 ， 如果不能确定炖多久 ， 拿一根筷子扎鸡肉 ， 如果能轻松穿透鸡肉就说明炖好了 。2 ， 每个人口感不同 ， 盐的用量根据自己喜好添加
推荐阅读
- 濂溪区美食
- 大黄米粽子的做法祸煮
- 哪产的小黄米正宗好吃
- 糖醋黄瓜的做法 做糖醋黄瓜的步骤
- 白色大理石发黄了怎么办 厨房白色人造大理石台面发黄用什么清理
- 干黄花菜用不用焯水 干黄花菜用焯水吗
- 辣香黄豆做法 辣香黄豆如何做
- 黄面条怎么做好吃 黄面条的做法
- 美味黄焖鸡怎么做 家常版的黄焖鸡做法
- 黄焖鸭肝 黄焖鸭肝怎么做