小姨家在新疆几年 ， 所以没到过年过节最开心的就是有小姨带回来的红枣~新疆的红枣小姨说主要有三个流派 ， 南疆的红枣很好吃 ， 比如和田枣 ， 个大而且有点梨形 ， 一头大一头小 ， 还有事若羌的灰枣 ， 个头小一些但是很紧实 ， 超级甜~还有种咱们不怎么知道的哈密的红枣 ， 圆滚滚的 ， 不大不小 ， 也没有那么甜 ， 可能吃口没那么好所以不如前面两个著名~和田红枣按照大小品类分为好几个星级 ， 据说最大的都有六星 ， 我见过他们带回来的新鲜枣子 ， 确实像鸡蛋一样大 ， 吃两个就感觉饱了~晒干之后虽然肉质没有若羌早那么紧实 ， 但是也比较甜 ， 很适合稍微加工了一下再吃~红枣的维生素很丰富 ， 据说比维生素之王猕猴桃还要丰富 ， 关键问题是还很补铁 ， 非常适合女性呢！不过……有一点要告诉各位吃货……红枣很容易上火 ， 而且升糖指数很高……所以一次不要吃太多 ， 不然会脸上冒痘痘而且容易长胖的……同样由于很高的升糖指数 ， 所以糖尿病人悠着点……这个的想法好像是红枣银耳莲子总是要煲汤喝 ， 天热的喝不进去汤 ， 就蒸了一下然后浇了点蜂蜜 ， 也是很好吃的！
红袍莲子的主料：红枣(适量)莲子(适量)银耳(适量)红袍莲子的调料：蜂蜜(适量)做红袍莲子所需厨具：电饭煲红袍莲子的做法图解步骤
1.莲子提前一晚上泡开 ， 然后洗洗干净；
2.银耳提前几个小时也泡好；
3.红枣从中间切一下 ， 一拧就拧下来一半；
4.另外一半用小刀和钳子掏出来枣核 ， 把泡好的莲子塞进红枣里面去；
5.拿一个碗 ， 码好红枣 ， 最上面放上点银耳；
6.高压锅蒸半个小时以上（取决于莲子） ， 然后倒扣出来 ， 淋上蜂蜜哦~~~
【红袍莲子的做法（家常菜）】
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