怎么做凤梨酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供凤梨酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凤梨酥 。
外皮酥到掉渣，内馅儿软糯又Q弹，吃上一口就停不下来
做凤梨酥所需食材：黄油75克，低筋面粉120克，羊奶粉或者奶粉35克，全蛋液25克，糖粉35克，盐1克，凤梨馅600克，凤梨酥的做法步骤：
步骤1：准备好材料
步骤2：黄油提前软化至手指一按有印痕即可，加入糖粉和盐
步骤3：用电动打蛋器打发至蓬松发白状态
步骤4：分两次加入全蛋液
步骤5：每一次加入蛋液都要把蛋液和黄油充分打匀后，再加入下一次的蛋液
步骤6：把低筋面粉和羊奶粉混合筛入黄油中
步骤7：用刮刀拌匀揉成光滑的面团，放入冰箱冰藏30分钟
步骤8：把面团和凤梨馅分别平均分成12份揉匀，面团约23克为一份，凤梨馅50克为一份
步骤9：取一个面团用手掌按成饼皮
步骤10：放入凤梨馅
步骤11：再利用虎口慢慢的把饼皮往上推，直至收口，再次揉圆
步骤12：把面团放入模具中轻轻按压成模具的形状
步骤13：放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤20-25分钟左右
步骤14：烤好的凤梨酥晾凉后再脱模
【凤梨酥的做法（热菜菜谱）】步骤15：成品图
步骤16：图二
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