易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

麻辣小龙虾（简易清洗方法）的做法（青少年食谱）

青少年食谱

怎么做麻辣小龙虾（简易清洗方法）好吃？学做麻辣小龙虾（简易清洗方法）需要哪些食材？为您提供麻辣小龙虾（简易清洗方法）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣小龙虾（简易清洗方法） 。
做麻辣小龙虾（简易清洗方法）所需食材：主料：小龙虾2斤 ， 泡料： ， 麻椒1小把 ， 干辣椒段1把 ， 八角3个 ， 桂皮1大块 ， 花椒1小把 ， 炒料： ， 食用油适量 ， 姜片4片 ， 蒜4瓣 ， 葱半根 ， 豆瓣酱1大勺 ， 普通辣椒酱1勺 ， 料酒1汤勺 ， 水四碗 ， 盐适量 ， 糖3勺 ， 生抽2勺 ， 清洗： ， 盐适量 ， 白醋适量 ， 面粉一勺
麻辣小龙虾（简易清洗方法）的做法步骤：1. 提前一晚上买上小龙虾 。前五个小时 ， 盐?白醋泡小龙虾 。中间每两个小时换一次泡虾水 。然后晚上浅浅的水 ， 不要没过小龙虾 。放置一晚上 。（记得盖东西 ， 然后记得透气）
2. 早晨 ， 还是盐?白醋 ， 泡两个小时 。然后换清水 ， ?一勺面粉 ， 泡半个小时 ， 反复清水冲洗 。
【麻辣小龙虾（简易清洗方法）的做法（青少年食谱）】3. 准备清洗小龙虾工具 。剪刀剪头部 ， 去沙囊 ， 牙刷刷虾身 ， 夹子夹小龙虾 ， 防止夹手 。葱姜蒜切片备用 ， 列表里所有泡料?一碗水泡制 。
4. 泡虾等待时 ， 进行炒料 。大火热锅冷油 ， 捞出香料 ， 和葱姜蒜一起炒 。煸炒几分钟 ， 加入一大勺豆瓣酱 ， 一勺辣椒酱 ， 反复煸炒 。然后?一勺食用油 ， 再进行煸炒 。直到 ， 辣椒炒制变深红色 ， 然后 ， 倒入一汤勺料酒 ， 加入三勺糖 ， 两勺生抽 ， 少量盐 。最后倒入清水 ， 小火熬制半小时关火 。（辣汤越住越辣 ， 看个人受辣成度关火）
5. 夹子夹住小龙虾钳子 ， 然后剪刀剪断钳子 ， 然后再剪断腿部 。（腿扔掉 ， 钳子留下和虾身一起翻炒）
6. 然后在水流下 ， 边冲边用牙刷刷腹部 ， 背部 。
7. 去沙囊 ， 头部有一个缝 。沿着这个缝 ， 往上一点 ， 斜剪下去 ， 挑出沙囊 。留下虾黄 。
8. 沿这个方向 。
9. 这就是沙囊 。
10. 抓住尾部中间那个虾尾 ， 左右扭然后一拉 ， 虾线就出来了 。
11. 大火 ， 热锅冷油 ， 炒蒜末 ， 然后倒入小龙虾 。大火翻炒 ， 虾身颜色变色 ， 然后倒入两汤勺辣汤 。沿锅边 ， 大火烹入 。然后翻炒 ， 倒入剩下的辣汤 。大火煮开 ， 然后调小火煮5分钟 。然后关火焖半个小时 。
12. 焖制越长时间 ， 小龙虾越入味 。完成
温馨提示：1 ， 反复盐?白醋泡洗 ， 是为了小龙虾吐泥沙 ， 清洗身上泥沙 。2 ， 晚上睡觉时 ， 小龙虾只能留少量水 ， 太多水 ， 小龙虾容易缺氧闷死 。3 ， 腿 ， 钳子可以不剪 ， 我比较麻烦 ， 觉着这样干净 。

    推荐阅读


    上一篇：艾草冰淇淋的做法（青少年食谱）

    下一篇：老干妈拌面的做法（青少年食谱）