炸辣椒油的小技巧 炸辣椒油的小窍门
1、用料：葱姜蒜各适量、香菜洋葱各适量、八角桂皮香叶各适量、小茴香花椒粒各适量、辣椒面250克、白芝麻150克、盐3克、花椒粉3克、熟花生碎适量、醋炒菜量、油适量 。
【炸辣椒油的小技巧 炸辣椒油的小窍门】2、细辣椒面里加入盐花椒粉白芝麻 ， 用凉熟油拌匀 ， 确保没有干辣椒粉就可以 ， 加入熟花生碎拌匀 。
3、油热后放入葱姜蒜香菜洋葱、八角桂皮香叶小茴香花椒粒炸干后捞出 ， 将料油少量多次倒入辣椒碗里 ， 边倒边搅拌 ， 最后迅速加入醋激出香味 ， 完成 。
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