豇豆茄条怎么弄 豇豆茄条的烹饪方法
可以做豇豆炒茄条 ， 具体做法如下：
1、主料：豇豆250g、茄子300g 。辅料：干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、
2、生粉适量、蒜适量 。
【豇豆茄条怎么弄 豇豆茄条的烹饪方法】3、 将豇豆和茄子洗净 ， 豇豆切成4—5cm长 ， 茄子切成4—5cm细条 ， 并将茄子用生粉拍下待用 。蒜改刀切成薄片 。
4、炒锅放油 ， 油稍多 ， 将豇豆下锅炸至熟透捞起 ， 再将茄子下锅炸至酥软起锅 。
5、炒锅放油 ， 将蒜 ， 干辣椒下锅煸炒至香后放入蚝油炒 ， 然后下入事先炸好的豇豆和茄子快速翻炒 ， 跳如盐 ， 味精 ， 鸡精后在翻炒 ， 倒入生抽略微翻炒起锅装盘即可 。
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