四川泡菜制作方法 四川泡菜制作方法介绍
1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边 。
【四川泡菜制作方法 四川泡菜制作方法介绍】2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍 。
3、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热 。
4、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却 。
5、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入 。小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，否则前几次的泡菜不好吃 。
6、腌若干天后便可食用 。
推荐阅读
- 茄汁平菇酱面条怎么做 茄汁平菇酱面条的制作方法
- 韭菜笋末饺子怎么做 韭菜笋末饺子的制作方法
- 达州有几个县
- 蛋挞液的制作方法及配料 蛋挞液的制作方法配料及蛋挞做法
- 大家觉得哪种榨菜好吃一点
- 香椿辣椒酱的制作方法窍门 香椿辣椒酱需要注意什么
- 薄烙饼的制作方法 5步制作薄如蝉翼的烙饼
- 素汤包的制作方法 素汤包的制作方法介绍
- 南瓜秧的制作方法 美味的南瓜秧的制作方法
- 山楂糕制作方法 山楂糕制作方法与步骤