炸汤圆的做法是什么 如何制作炸汤圆
【炸汤圆的做法是什么 如何制作炸汤圆】1、糯米粉加入到盆里，和匀成软硬适中的糯米粉面团 。
2、把面团分成小剂子 。
3、拿一个小剂子，按出一个窝 。
4、把里面放上一些豆沙馅 。
5、把汤圆收紧口，用手团成圆形的球状 。
6、把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠 。
7、锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制，炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙，气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了
8、炸至到熟透呈金黄，捞出控油 。
9、直接装盘上桌即成 。
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