用压力锅如何做烤饼 高压锅烙饼
1、酵母溶于温水中（大约30度左右 ， 手腕试不烫） ， 静置3分钟 。
2、面粉放在大盆中 ， 倒入酵母水 ， 再倒入温水 ， 先用筷子搅拌成雪片状 ， 然后用手揉成光滑面团 。
3、盖上保鲜膜 ， 放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了） 。
4、等待发酵面团的过程 ， 做紫薯泥 。紫薯上锅蒸熟后 ， 去皮按压成泥 ， 趁热拌入一勺细砂糖 ， 拌匀后成紫薯泥备用 。
【用压力锅如何做烤饼 高压锅烙饼】5、发酵好的面团 ， 充分揉匀排出面团中的空气 ， 搓成长条 ， 分成五个小剂子 。
6、取一个小剂子 ， 搓圆按扁擀成圆形 ， 在当中放上搓圆的紫薯馅 。
7、像包包子一样包起来 ， 再按扁 ， 表面撒上白芝麻 ， 醒10分钟 。
8、平底锅空锅加热（注意不要放油） ， 把醒好的饼胚排入锅内 ， 用小火烙至两面稍有焦黄即可 。
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