彩椒香菇鸡的主料：三黄鸡(400g)干香菇(60g)红甜椒(1/2个)黄甜椒(1/2个)青椒(1个)姜(5g)蒜(2瓣)彩椒香菇鸡的调料：生抽(1汤匙)老抽(1茶匙)料酒(1汤匙)桂皮(1块)盐(少许)做彩椒香菇鸡所需厨具：炒锅彩椒香菇鸡的做法图解步骤
1.材料准备好
2.三黄鸡洗净控干水分
3.姜切片 ， 蒜拍碎剥去外皮 ， 桂皮冲洗干净 ， 剥成小块
4.红、黄甜椒、青椒切丁
5.香菇用温水泡软
6.随后对切成小块
7.锅里烧热油 ， 放入三黄鸡拌炒
8.炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会
9.调入生抽、老抽、料酒 ， 大火烹出香味
10.兑入清水
11.放入香菇 ， 盖上盖子 ， 大火煮开 ， 小火焖煮20分钟
12.之后放入彩椒丁
13.一边翻炒一边大火收汁
14.收汁至浓稠后调入少许盐即可
【彩椒香菇鸡的做法（家常菜）】
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