怎么做豌豆杂酱面好吃？需要哪些食材？小编为您提供豌豆杂酱面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豌豆杂酱面 。
耙豌豆是用干豌豆泡涨后熬煮出来的 。做好的耙豌豆软烂绵密，加入肥庾的汤中，让汤汁变得浓稠而醇香，用来泡饭、煮菜，味道巴适惨了 。老成都最喜欢吃的豆汤饭就是用耙豌豆做的，一碗豆汤一碗饭，加上一碟泡菜，就是一份简简单单的便餐，如果再加一份拌得红红亮亮的剔骨肉，那就是想起来就流口水的豪华便餐 。今天介绍的是豆汤面 。耙豌豆加猪油和高汤熬成豆汤，汤鲜味浓，用猪油炒出来的杂酱臊子油香十足肉香四溢，又带有酱香，加点葱花点缀，既好看又好吃 。
做豌豆杂酱面所需食材：鲜面条500g，耙豌豆200g，猪肉200g，甜面酱25g，酱油25g，精盐10g，葱花15g，高汤1500g，化猪油50g，豌豆杂酱面的做法步骤：
步骤1：肥瘦猪肉剁碎，入锅加化猪油（25g）炒散籽 。
步骤2：加入甜面酱、酱油炒香即成杂酱臊子 。
步骤3：锅内放化猪油（25g）烧热，下耙豌豆炒香至翻沙，加入高汤，加入精盐调味后熬成豆汤 。
步骤4：鲜面条下入沸水锅煮熟 。
步骤5：将面条捞入碗中，舀入豌豆汤，再浇上杂酱臊子，撒上葱花即成 。
【豌豆杂酱面的做法（增肥食谱）】步骤6：
温馨提示：***这个是5人份！！！再说一次，这个是5人份！！！
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