怎么做香菇鸡肉酱好吃？需要哪些食材？小编为您提供香菇鸡肉酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇鸡肉酱 。
为了家为了生活，父亲们有时因为工作，不能回家吃饭，这时给他们准备一瓶万能的香菇鸡肉酱很必要 。鸡肉，香菇还有各种香料巧妙的搭配在一起，酱香浓郁，丝丝入味，不爱吃鸡肉的人都爱煞了这酱里的鸡肉 。简单的捞面或者白米饭拌上这个鸡肉酱就非常的好吃 。
做香菇鸡肉酱所需食材：鸡胸肉1000g，生抽50g，白糖10g，郫县豆瓣50g，香菇200g，食用油800g，姜50g，盐10g
香菇鸡肉酱的做法步骤：
步骤1：鸡胸肉用料理机处理成肉糜；
步骤2：冲洗干净，加入生抽、白糖，姜切成姜粒加入，拌匀腌制1个小时；
步骤3：香菇冲洗干净，泡软后，切成香菇粒；
步骤4：锅中下点油，将香菇粒的水分炒干待用；
步骤5：锅中热油，下鸡肉丝；
步骤6：中火炸至鸡肉有些酥脆，约15分钟左右，
【香菇鸡肉酱的做法（增肥食谱）】步骤7：下香菇；
步骤8：下郫县豆瓣，加盐，搅拌均匀即可熄火；
步骤9：凉却后的鸡肉酱分装进可密封的瓶子里，放冰箱冷藏保鲜即可 。
温馨提示：鸡胸肉处理成肉酱时无须处理得过细，吃起来才有丝丝鸡肉香；郫县豆瓣建议用鹃城牌的，吃起来比较香；做好的鸡肉酱，放冰箱冷藏保鲜，一个星期完全没有问题 。
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