豆瓣酱煮肉窍门 豆瓣酱煮肉的窍门
1、五花肉两斤，豆瓣酱适量，花椒适量，八角适量，葱少许，姜少许，白砂糖少许，料酒适量，酱油适量 。
2、将切成片的五花肉与凉水一起下锅，煮开1分钟后捞出，洗净浮沫待用 。
3、一点点油，热后放花椒、八角、葱、姜炝锅 。
【豆瓣酱煮肉窍门 豆瓣酱煮肉的窍门】4、放入焯过水的五花肉片，翻炒至没有水份 。
5、当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时，说明水份已干，加入一大勺豆瓣酱 。
6、翻炒至能闻到豆瓣的香味 。
7、加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮，不用放盐，豆瓣酱够咸 。
8、煮至汤汁粘稠即可，最好能煮至没有水份，锅内只有肉片、酱、油 。
推荐阅读
- 醋熘白菜 醋熘白菜的家常做法
- 酱肉春卷的做法（增肥食谱）
- 紫苏酱的做法（增肥食谱）
- 超级下饭的酱香排骨的做法（增肥食谱）
- 蜜油麻酱鲜蒜菇的做法（增肥食谱）
- 玫瑰花酱的做法 怎么做玫瑰花酱
- 酱烤鸡翅教程 秘制酱汁烤鸡翅的做法
- 万能凉皮酱料制作方法 万能凉皮酱料怎么制作
- 火龙果果酱的做法（青少年食谱）
- 怎么做山楂酱 如何做山楂酱