核桃粉如何鉴别好坏
【核桃粉如何鉴别好坏】1、看颜色：优质核桃粉的颜色应该呈核桃仁的自身颜色——黄褐色 ， 而劣质核桃粉主要原料是大米粉或糊精加香精调配而成 ， 所以颜色呈白色或乳白色 。
2、闻气味：优质核桃粉不用添加任何香精 ， 产品呈核桃粉特有的原生自然气味 ， 无异味 ， 无香精刺鼻味道 。劣质核桃粉仅有香精味 ， 开袋后2米开外就能闻到香精味道 。
3、尝味道：优质核桃粉为天然核桃香味 ， 味浓悠长 ， 口感略带核桃苦涩味 ， 味厚持久 。劣质核桃粉只有香精味道和膨化大米味道 ， 无核桃的天然味道 ， 入口后淡而无味 。
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