东北酸菜做法 如何腌酸菜
【东北酸菜做法 如何腌酸菜】1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀 。
2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开 。
3、加满凉开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂），桶口用塑料膜封好，与空气隔绝 。放置在10-20度，20天以上，温度越高发酵时间越短 。
推荐阅读
- 荷包蛋焖面条做法 荷包蛋焖面条怎么做
- 方形培根香菇披萨 方形培根香菇披萨的做法
- 酸菜金针菇肥牛的做法 酸菜金针菇肥牛的做法与步骤
- 白茯苓膏最正宗的做法
- 怎么做芒果布丁 芒果布丁做法简单介绍
- 黄皮酱做法步骤 黄皮酱制作教程
- 饭店炖鹅的做法大全 大家可以了解一下
- 香芋卷怎么炸 炸香芋卷的做法介绍
- 酸辣粉土豆丝的做法 酸辣土豆丝的做法简述
- 蜂蜜小馒头做法步骤 蜂蜜小馒头怎么做