怎么做肉末雪里蕻豆干好吃？学做肉末雪里蕻豆干需要哪些食材？为您提供肉末雪里蕻豆干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末雪里蕻豆干 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：未知，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做肉末雪里蕻豆干所需食材：主料：雪里蕻1棵，豆干6块，肉70克
辅料：紫皮葱头25克，醋少许，玉米淀粉适量，青椒25克，姜8克，葱10克，红辣椒（干）2个，八角2瓣，调和油30毫升，生抽8毫升，胡椒粉1克
教您肉末雪里蕻豆干的家常做法，肉末雪里蕻豆干怎么做好吃1.葱头和青椒切小块，姜切末，葱切粒 。
【肉末雪里蕻豆干的做法（私家菜）】
2.雪里蕻洗净切段 。（雪里蕻是腌制好的，但不咸 。如果是太咸的话，就要浸泡）
3.豆干洗净切成块 。
4.肉里加入料酒、胡椒粉、生抽调匀，再加少许玉米淀粉和水调匀腌制 。
5.起锅，加入油和八角及辣椒小火煸香 。
6.下入腌制好的肉划散至变色 。
7.加入青椒、葱头、姜和葱翻炒香 。
8.加入豆干翻炒匀 。
9.加入雪里蕻翻炒匀，加入胡椒粉和生抽翻炒匀既好 。
10.炒好的菜 。
11.装盘的菜 。
肉末雪里蕻豆干烹饪技巧：根据雪里蕻的咸淡加生抽
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