盐水咸蛋黄腌制方法 盐水咸鸭蛋如何做
1、盐水腌制咸鸭蛋时要准备二十个新鲜的鸭蛋 ， 用清水把它洗净 ， 然后晾干表面的水分 ， 如果着急也可以用干布把它的表面水分吸干 ， 或者用吹风机把它吹干 ， 另外要准备50克高度白酒和100克食用盐 。
【盐水咸蛋黄腌制方法 盐水咸鸭蛋如何做】2、在锅中放适量清水 ， 把准备好的食用盐入锅煮 ， 开至呈饱和盐水让它自然降温 ， 然后把它放入的陶瓷的盘子中 ， 再把洗净以后的鸭蛋放到盐水中 ， 放入准备好的白酒 ， 把坛子口密封腌制四十天左右 ， 里面的咸鸭蛋就能腌好煮熟以后就能吃 。
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