田螺夜宵做法 怎样做田螺夜宵
【田螺夜宵做法 怎样做田螺夜宵】1、田螺冷水下锅，加入料酒和3片姜片，焯水去腥 。即：水烧开后，再煮3分钟左右即可 。
2、田螺捞出，把姜片丢弃，控干水分 。
3、油烧热至冒烟，倒入田螺，爆炒几分钟 。
4、加入蒜片、姜丝、八角、桂皮、香叶、花椒，炒出香味 。
5、从锅边淋入黄酒，去腥增香，这步很重要，如果换成其他的酒，应该也可以，但是味道应该会发生一些变化 。
6、加入生抽、蚝油和盐，翻炒几分钟 。
7、加入没过田螺的清水和干辣椒，中火煮至收汁，加入淀粉水，勾芡，起锅加适量鸡精，撒葱花即可 。
推荐阅读
- 戚风纸杯蛋糕的做法 戚风纸杯蛋糕怎么做？
- 虎皮辣椒怎么做好吃 虎皮辣椒做法
- 网红最简单的小吃 十分好吃的网红雪花酥小吃做法
- 皮蛋辣椒的做法 皮蛋辣椒的烹饪方法
- 怎么做包子馅 怎么做包子馅好吃
- 面包装饰巧克力怎样做 做法如下
- 啤酒大盘鸡如何做 啤酒大盘鸡的做法
- 紫薯牛奶冻怎么做 紫薯牛奶冻的做法介绍
- 五花肉卷金针菇的做法 金针菇的营养价值
- 家庭炖牛腱子肉的方法 炖牛腱子肉的家常做法