住在农村,平时是吃自己种的菜还是去买菜?

现在农村你家是自己种菜还是去买?黄豆豆想说,我家的蔬菜都是自己种,有时候都吃不完,就拿来送给城市的亲戚朋友,当然也分季节,冬季相对就少些 。

春季到秋季,蔬菜基本自给自足 。

我的家在陕南的山区,地域是秦岭之南,但气候却是北方气候,所以庄稼严重受到气候影响 。每年春季到秋季,地里都是一片绿油油的蔬菜 。最早的菠菜,小白菜,各种绿叶蔬菜,还有韭菜,大葱,都是冬季种植,盖上地膜,到了春天,就是最嫩最好吃的时节 。随着天气转暖,豌豆,土豆,豆角,辣椒,西红柿,茄子都相距出来,蔬菜太多,吃不完,婆婆就会给城里的亲戚朋友捎上去,虽然不值钱,但她们都很喜欢,因为农村人种菜不上化肥,不打农药,所以堪称健康绿色有机食品了,一直到秋天,大白菜,萝卜,包包菜就开始大丰收,人们收获后,一部分放地窖里,冬天食用,一部分做酸菜,泡菜,还是为了冬天食用 。

【住在农村,平时是吃自己种的菜还是去买菜?】冬天的蔬菜种植一些,买一些 。

到了冬天,天气寒冷,好多蔬菜已经无法生长,农民们就会给可以熬过冬天的蔬菜搭个保温棚,比如菠菜,大葱,白菜 。但是大部分蔬菜冬天都是没有的,比如黄瓜,茄子,辣椒,豆角,这些都得去菜市场买,而且因为是反季蔬菜,价格很贵,基本都三四块多一斤,太多的农民都是舍不得买的,他们都会吃自己腌制的泡菜,酸菜,或者晒制的干菜 。我们家都会买,一家人都是吃货,贵也买,但是太多人说反季蔬菜不能吃,我也在控制买的量了 。

农村的优势就是有“一亩二分地”,虽然不值钱,但“种瓜得瓜,种豆得豆”,家家户户都有自己的菜园子,这是相比城市人,黄豆豆认为农民朋友的最大优越感了吧!


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我是农村的,是比较偏远的那种农村,离县城有50多公里,再说现在村里大部分都是留守老人,稍微年轻点的也都有50多岁以上了,所以说村里人都习惯种一点菜自己吃,偶尔有菜贩子拉来也会买点,主要是买那些自家种不来的,还有荤菜什么的;

农村人种菜都非常有经验,什么季节种什么菜都有规律的,一般过完年就开始种土豆,再接下来小青菜,然后就是四季豆,黄瓜,莴笋,土话叫火炬菜,还有茄子辣椒,南瓜,地瓜等一样接一样,有吃不完的蔬菜;

在农村不但有自家种的菜,还有很多野菜非常好吃,有各种各样的竹笋,而且竹笋也有早长出来的也有晚一点长出来的,好多家里吃不完还会拿来晒干或者腌制起来还有直接冰冻起来,以后慢慢吃,

在农村里一到春天野菜就多了,大家都熟悉几种蕨菜,苦菜,还有一些每年春天刚发出来的树芽子,味道都特别好;

住在农村里,吃的菜可以放心吃,都是用有机肥种的菜,农药也很少会有人打的,而且很多家庭都有养鱼,养鸡,鸭还有猪,除了海鲜其它大部分都不要去菜市场买,除非家里来客人或者要请人吃饭,才需要去买点其它菜;


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坐标南方山区农村,也有自己的小菜园,一年四季都有耕种,菜园的面积也不算小,但是除了自己种菜以外,也还是需要购买蔬菜的 。这是为什么呢?

一、每年6月至来年春2月以自种蔬菜为主

1、夏秋自种蔬菜高产密集

我们家的小菜园大概有两三分地,在每年的6月到来年春2月这个时间段,种出来的蔬菜是可以满足自家的吃菜需求的 。


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因为,在每年的6-9月,菜园里主要是种植丝瓜、黄瓜、南瓜、茄子、辣椒、豆角等,这些夏秋季蔬菜结实出新快速密集,供应自家蔬菜完全没问题 。

2、秋冬自种蔬菜供应稳定

每年的10月到来年春2月,农村自己种的菜主要是秋冬季蔬菜,如大白菜、小白菜、萝卜、豌豆苗、蒜苗、生菜、莴笋等 。

秋冬季蔬菜长势较夏秋缓慢,但却更持续稳定 。因此,秋冬农村也是以自己种菜吃为主,基本不需要额外购买蔬菜 。


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二、每年3-5月需要购买蔬菜

虽然农村菜园一年四季都有种菜,但每年的3-5月却会出现断档,这时候就需要上集市买菜了 。

因为,在我们当地农村,3-5月菜园里的秋冬季蔬菜已过季,夏秋季蔬菜却才刚下种或移栽,吃菜尚需时日 。于是,“青黄不接”,想吃蔬菜的话只能上集市上买了!


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其实,随着农村年轻人进城打工,留守老人变老,不少农村自己种菜吃的人在变少,而买菜吃的人变多了!

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