上海菜属于什么菜系
【上海菜属于什么菜系】沪菜即上海菜 ， 是中国的主要地方风味菜之一 。本帮菜是上海菜的别称 ， 是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派 。所谓本帮 ， 即本地 。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色 。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主 。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味 ， 菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口 。本帮菜烹调方法上善于用糖 ， 别具江南风味 。
推荐阅读
- 积极向上的正能量的励志说说
- 晚上失眠怎么发朋友圈句子 深夜睡不着的朋友圈说说心情短语
- 晚上烤的面包怎样保存 晚上烤的面包有什么方法保存
- 海尔EG10012B509G滚筒洗衣机|客观评价海尔EG10012B509G滚筒洗衣机怎么样？上手三周说真相
- 海尔EG10014B39GU1滚筒洗衣机|客观评价海尔EG10014B39GU1滚筒洗衣机怎么样？上手三周说真相
- 甘露消毒丹加减治上尿路结石医案
- 上海城隍庙九曲桥有什么含义没
- 恒大是上市公司吗
- 早上醒来怎么发朋友圈 早安心语正能量
- 滚筒洗衣机|外观展示美的MD100V11D洗衣机怎么样？千万不要上当了？