而关于油菜花的审美 ， 在宋朝也被列入了田园美景 。
清明之后 ， 桃花开谢 ， 但是却菜花满田 ， 这种花开 ， 是晚春最美的田园风光 ， 仿佛春天从城市的花木上回到了广袤的农村田野 。
”正当昼永六十刻 ， 久坐僧斋烹雨前 。
满园菜花开向夏 ， 一双蝴蝶飞上天 。 “宋 · 朱翌《南屏 其三 》
这是安徽南屏 ， 诗人朱翌老家附近的一座寺庙 。
此日是立夏 ， 他在寺庙和僧人一起安静喝茶 ， 看着窗户外的山林田园美景 。
明丽的晚春夏天 ， 风从窗户外飞来 ， 吹动他们的夏衣 。
窗外是满园油菜花高低开着 ， 明黄的花朵沐浴明丽的阳光 ， 他看见一双蝴蝶在菜花里飞翔 ， 飞向蓝天 。
明净幽静的山居禅意 。
用菜花向夏开 ， 别有生动 。
在宋朝蝴蝶菜花的诗句特别多 ， 这是最天然的蝶恋花 ， 因为晚春正好是蝴蝶粉蝶大量生长的时期 ， 且田园油菜花给蝴蝶蜜蜂提供了巨量的花蜜 。
此时气候温润 ， 比起桃李的花期还在半冷半暖的春寒里 ， 晚春更适合蝶类的生长翱翔 。
”窗外晴山竹半遮 ， 竹根流水细鸣沙 。
小园寂寞春无赖 ， 蝴蝶飞来绕菜花 。 “宋 · 释显万《春日 》
在晚春的寺庙 ， 太阳晴朗 ， 窗户外是远处的山峦 ， 近处是竹林竹叶 ， 流水细沙 。
平常都人迹罕至 ， 晚春更有一种天然的蓬勃和寂静美 。
你看你看 ， 那禅房外头的庭院中 ， 只有蝴蝶飞来 ， 缭绕着菜花 ， 轻盈可爱 。
那么这样的状态 ， 是适合僧人修行的 ， 如果心无杂念 ， 正好学经入定 。
但是如果心有杂念呢？这样蓬勃的春光 ， 他该想些什么呢？是故乡 ， 还是关于人世间的爱恋？
”只供寒士饱诗肠 ， 不伴佳人上绣床 。
黄蝶似花花似蝶 ， 柴门春尽满田香 。 “南宋 · 方回《青菜花 》
实际油菜花通过菜籽压榨出油类 ， 应该在宋朝就开始了 ， 否则不会在宋朝的诗词里看到这么多的油菜花 。
不过油菜花的确因为多 ， 不算名花 ， 所以女性的绣花图案中很少有菜花的样子 。
但是油菜开花的绚烂 ， 却是不能忽视的风景 ， 天为帐 ， 地为床 ， 一地菜花如锦被 ， 上有蝴蝶飞 。
诗人观察黄蝶尤其是黄色粉蝶和菜花的样子非常相像 ， 当菜花盛开时 ， 粉蝶翻飞 ， 那是菜花的灵魂在飞舞吗？
最美的就是晚春的田园 ， 蝴蝶纷飞菜花香啊 。
”油菜花开满地金 ， 鹁鸠声里又春深 。
闾阎正苦饥民色 ， 畎亩长怀老圃心 。
自有牡丹堪富贵 ， 也从蜂蝶谩追寻 。
年年开落浑閒事 ， 来赏何人共此襟？“明 · 王守仁《和董萝石菜花韵》
实际上宋朝就应该有用油菜花压榨成油脂 ， 否则宋朝诗词里不会出现那么多菜花 ， 因为油脂是需要菜花成熟的果实的 。 勤劳智慧的人们能从萝卜籽榨取油脂 ， 自然不会错过油菜花 。
只是大规模种植油菜以获得食用油和燃油是在明朝 。
明朝《天工开物》谈到油菜榨油 ， 是将油菜油脂 ， 列在芝麻油 ， 黄豆油 ， 萝卜籽油之后 ， 放在茶籽油之前 ， 用以照明点灯的油类 ， 也将油菜油列上 。 说60公斤油菜籽 ， 可以获得30到40斤的食用油 。 这也是自明朝之后 ， 油菜广泛种植的原因 。
油菜花开是满地的金黄 ， 也的确可以提炼油脂 ， 获得经济和黄金啊 。
所以江南江北开始大规模种植油菜 。
油菜花开春又深 。 在灾荒年里 ， 努力在田园种植油菜 ， 以缓解蔬菜和油类的不足 ， 油菜花实际比牡丹更加可贵 。 你看 ， 蝴蝶蜜蜂缭绕在菜花之上 ， 难道不是因为菜花也香 ， 不亚牡丹吗？
只是牡丹有人欣赏 ， 而谁和我一起欣赏这壮丽的油菜花海呢？
当然 ， 不乏欣赏的人 ， 那些耕耘土地风人们 ， 那些深深知道油菜价值的官员 ， 那些热爱田园的诗人 。
”簇簇花开麦陇西 ， 遥看黄绢晒鹅溪 。
饶他不惜金铺地 ， 未买诗人一品题 。 “明 · 谷氏《菜花 》
这应该是明朝甘肃的菜花吧 ， 那里有无尽的草原 。
远看菜花 ， 如同巨大的黄色的绢绸 ， 铺在蓝天草原上 ， 连绵壮丽 。
只是这样黄金铺地的盛景 ， 有多少诗人看过 ， 又有多少诗人吟咏呢？
我深深明白他被震撼后的寂寞 。 因为那是明朝 ， 交通不便 。
当代的油菜花 ， 是传统和引进后的改良品种 ， 以至于很多人认为古代是没有油菜花海的 ， 宋明的诗词 ， 恰恰证明了 ， 在现代油菜进入耕种之前 ， 国土上的春天 ， 从甘肃到江南 ， 处处是锦绣油菜花开 。
