冰冻鳗鱼炒菜怎么做 红烧冰冻鳗鱼方法介绍
1、用料：鳗鱼一条、姜适量、洋葱半个、蒜半个(部分对切 ， 部分剁碎)、冰糖5-7小个、干辣椒6根、耗油适量、盐适量 。
2、鳗鱼自然解冻（记得提前一个小时拿出来） 。
3、准备调味品 ， 切成小块 。
4、鳗鱼洗净切块 ， 煎到两面金黄 ， 盛盘备用 。
5、调味品全部下锅炒到出香味 ， 放入冰糖和鳗鱼块 ， 翻炒一会 ， 加水没过鳗鱼 ， 水开后转小火 ， 焖20分钟 。
【冰冻鳗鱼炒菜怎么做 红烧冰冻鳗鱼方法介绍】6、20分钟后大火收汁 ， 起锅 。
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